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09/04/2021 - 09:41
Nitrógeno coagulable vs calidad de la cerveza
La calidad de la cerveza se ve afectada por una serie de parámetros físico-químicos, desde aspectos relacionados con la materia prima hasta la regulación de parámetros del proceso productivo. El contenido de nitrógeno coagulable está directamente relacionado con la estabilidad de la espuma.
te-182,baño glicerina